
自社だけでは規格外野菜のすべてを流通させることはできない。販売力も足りないし、全国の農家さんを回って買い付け交渉をするようなマンパワーも足りない。
そもそも僕の会社は北海道にあるので、九州の農家さんから買い付けて北海道の倉庫で保管し、それを関東に送るなどとなった場合に物流の無駄にもなって地球にやさしくない。
まずは地産地消、地域で余っているものがあるのだったらその地域で消費できないかを考える。もしくは近くの都市で必要ないかを確認するのが先決だろう。
そこまで考えて、答えは一つしかないように思った。そうだ、マーケットプレイスを作ろう!
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